Silverleaf Bitters Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup bitter alami untuk mocktail dan minuman sehat dengan wormwood dan jeruk pahit.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Silverleaf Bitters Syrup
Tipe	Sirup minuman non-karbonasi
Kategori	Makanan/minuman olahan
Sediaan	Botol kaca 250 mL, tutup ulir.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup kental berwarna cokelat dengan keseimbangan manis dan pahit. Menggabungkan ekstrak wormwood, jeruk pahit, bunga elder, dan gula muscovado; cocok sebagai dasar minuman soda, tonic water, atau mocktail.

Manfaat:

Memberikan profil rasa bitter premium pada minuman serta membantu pencernaan setelah makan.

Target Market:

Home bartender, kafe, dan restoran yang menyajikan minuman mocktail artisan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak wormwood / Artemisia absinthium	2%	Memberi profil bitter kompleks dan fungsi digestif.
Gula muscovado / Saccharum officinarum	55%	Memberi rasa karamel-gurih dan menyeimbangkan pahit.
Air murni / Aqua destillata	28,5%	Pelarut sekaligus penyesuai viskositas sirup.
Ekstrak jeruk pahit / Citrus aurantium	10%	Sumber flavanon pahit dan aroma citrus yang khas.
Ekstrak bunga elder / Sambucus nigra	4%	Memberi aroma floral lembut dan kesan premium.
Asam sitrat / Acidum citricum	0,5%	Pengatur keasaman dan pengawet alami.