Myrobalan Cleanse Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly fungsional dengan ekstrak myrobalan untuk pencernaan dan detoksifikasi ringan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Myrobalan Cleanse Jelly
Tipe	Jelly siap makan
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Cup plastik 100 g, siap makan.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly siap makan dengan tekstur lembut yang mengandung serat larut, ekstrak buah Terminalia chebula, dan sari markisa untuk membantu memelihara saluran pencernaan.

Manfaat:

Membantu memelihara saluran pencernaan dan memberikan efek kenyang lebih lama.

Target Market:

Remaja hingga dewasa yang ingin camilan sehat dan praktis.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak buah Terminalia chebula: 8%	8% per 100 g	Bahan utama fungsional untuk membantu membersihkan saluran cerna.
Air murni (H₂O): 62%	62% per 100 g	Pelarut dan pembentuk matriks jelly.
Gula kelapa (Cocos nucifera): 15%	15% per 100 g	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah daripada gula tebu.
Sari buah markisa (Passiflora edulis): 10%	10% per 100 g	Memberi rasa tropis segar dan vitamin alami.
Agar-agar (Gelidium sp.): 2%	2% per 100 g	Pembentuk gel nabati yang stabil pada suhu ruang.
Karagenan (Kappaphycus alvarezii): 1.5%	1.5% per 100 g	Memperbaiki tekstur jelly agar lembut dan kenyal.
Asam sitrat (C₆H₈O₇): 0.5%	0.5% per 100 g	Pengatur keasaman dan penyeimbang rasa.
Vitamin C (C₆H₈O₆): 0.5%	0.5% per 100 g	Menambah nilai fungsional sebagai antioksidan.
Ekstrak kulit lemon (Citrus limon): 0.4%	0.4% per 100 g	Memberi aroma citrus yang menyegarkan.
Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂): 0.1%	0.1% per 100 g	Pengawet pangan untuk menjaga umur simpan.