ShataBelle Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink segar dari air kelapa, leci, dan shatavari.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	ShataBelle Jelly Drink
Tipe	Jelly drink
Kategori	Pangan olahan jelly
Sediaan	Gel semi padat dalam cup 120 g dengan foil lid; sendok plastik.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly drink segar berbasis air kelapa dan sari leci dengan ekstrak shatavari serta karagenan. Teksturnya lembut, kalorinya terkontrol, dan cocok untuk hidrasi sekaligus melawan radikal bebas.

Manfaat:

Menghidrasi tubuh, membantu menjaga elastisitas kulit, dan memberikan efek antioksidan.

Target Market:

Perempuan muda hingga dewasa usia 18–35 yang suka camilan menyegarkan dan perawatan kulit dari dalam.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kelapa muda (Cocos nucifera)	80%	Hidrasi alami dengan elektrolit kalium.
Gula aren (Arenga pinnata)	8%	Pemanis fungsional kaya mineral.
Sari leci (Litchi chinensis)	5%	Memberi rasa manis floral dan vitamin C.
Ekstrak akar Shatavari (Asparagus racemosus)	3%	Fitoestrogen dan antioksidan untuk membantu menjaga elastisitas kulit.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	2%	Pembentuk tekstur jelly yang stabil di suhu ruang.
Asam sitrat (C6H8O7)	1%	Pengatur keasaman dan peningkat kesegaran.
Kalsium laktat (C6H10CaO6)	1%	Crosslink karagenan agar jelly kokoh dan menambahkan kalsium.