Sea Salt & Morning Glory Crackers

Ide/konsep pengembangan produk: Kerupuk gurih dengan campuran tepung daun Tapak Kuda dan garam laut untuk camilan sehat rendah kalori.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Sea Salt & Morning Glory Crackers
Tipe	Makanan ringan
Kategori	Crackers fungsional
Sediaan	Kantung pouch 150 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sea Salt & Morning Glory Crackers adalah biskuit tipis renyah yang mengandung tepung Ipomoea pes-caprae 15%, garam laut kaya mineral, dan biji chia. Tanpa pengawet buatan, camilan ini memberikan serat tambahan dan antioksidan. Cocok dinikmati langsung atau sebagai pendamping sup.

Manfaat:

Sumber serat, rendah kalori, antioksidan

Target Market:

Usia 15-45 tahun, pencari camilan sehat, vegetarian

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung terigu (Triticum aestivum)	50%	Sumber karbohidrat dan gluten untuk tekstur
Tepung daun Tapak Kuda (Ipomoea pes-caprae)	20%	Meningkatkan nilai antioksidan dan serat
Garam laut (Sal maris)	5%	Penyedap rasa dan mineral
Biji chia (Salvia hispanica)	10%	Omega-3 dan serat tambahan
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	15%	Lemak sehat dan tekstur renyah