Schisandra Glow Yogurt Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt drink creamy dengan probiotik, stroberi, dan Schisandra untuk pencernaan dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Schisandra Glow Yogurt Drink
Tipe	Minuman fermentasi siap minum
Kategori	Minuman yogurt fungsional
Sediaan	Cairan kental dalam botol PET 100 ml; formula per 100 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yogurt kental yang menggabungkan probiotik, pure stroberi, dan Schisandra. Teksturnya lembut dan rasanya seimbang antara manis, asam, dan sedikit khas Schisandra; cocok untuk sarapan praktis atau teman aktivitas.

Manfaat:

Mendukung kesehatan saluran cerna dan melindungi sel dari stres oksidatif.

Target Market:

Wanita 25–45 tahun yang peduli kesehatan pencernaan dan kulit.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu skim segar (Bos taurus)	82%	Memberi basis protein, kalsium, dan media fermentasi.
Air murni (H2O)	6%	Mengatur kekentalan agar tidak terlalu pekat.
Pure stroberi (Fragaria × ananassa)	5%	Memberi rasa dan antosianin alami.
Gula pasir/sukrosa (C12H22O11)	4%	Menyeimbangkan rasa asam dan menjadi substrat fermentasi.
Ekstrak buah Schisandra (Schisandra chinensis)	2%	Menambah antioksidan adaptogenik tanpa merusak profil rasa.
Pektin (C6H10O7)n	0,5%	Menstabilkan emulsi dan tekstur yogurt drink.
Kultur yogurt (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus dan Streptococcus thermophilus)	0,5%	Menghasilkan asam laktat dan probiotik untuk pencernaan.