Savory Vinaigrette

Ide/konsep pengembangan produk: Vinaigrette segar dengan minyak zaitun dan summer savory, sempurna untuk salad sehat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Savory Vinaigrette
Tipe	Saus / Dressing
Kategori	Bahan Makanan (Condiment)
Sediaan	Cairan dalam botol kaca 200 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Savory Vinaigrette adalah saus salad siap pakai yang memadukan minyak zaitun extra virgin, cuka, dan summer savory, menghasilkan dressing yang ringan, asam, dan herba, ideal untuk diet rendah kalori dan pencinta sayuran.

Manfaat:

Rendah kalori, kaya antioksidan, lemak sehat

Target Market:

Vegetarian, pecinta salad, dan pelaku diet

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Minyak zaitun extra virgin (Olea europaea)	50%	Sumber lemak tak jenuh dan rasa buah.
Cuka putih (Asam asetat)	25%	Memberikan rasa asam segar dan pengawet alami.
Daun Summer Savory kering (Satureja hortensis)	10%	Rasa herbal khas dan antioksidan.
Mustard bubuk (Sinapis alba)	5%	Emulsifier alami dan rasa pedas ringan.
Garam dapur (Natrium klorida)	2%	Penyedap dasar.
Lada hitam (Piper nigrum)	1%	Memberikan sedikit sensasi pedas.
Air murni	7%	Pengencer untuk konsistensi yang pas.