Sarsa Chill Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink sarsaparilla rasa melon yang asik buat camilan andalan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Sarsa Chill Jelly
Tipe	Jelly drink / minuman gel
Kategori	Makanan ringan siap santap
Sediaan	Cup plastik 150 g dengan sendok; seal aluminium.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly drink dengan sari melon, sarsaparilla, dan karagenan. Teksturnya lembut, rasa manisnya ringan karena pakai eritritol, dan praktis dibawa sebagai snack sehat.

Manfaat:

Memberikan rasa kenyang dan alternatif camilan lebih sehat.

Target Market:

Remaja 13-25 dan young adults yang suka dessert cup.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak sarsaparilla (Smilax officinalis)	20%	Bahan aktif utama pemberi karakter herbal.
Air murni	45%	Pelarut utama untuk tekstur jelly.
Puree melon (Cucumis melo)	15%	Memberi rasa manis alami dan aroma segar buah.
Eritritol (C4H10O4)	10%	Pemanis rendah kalori yang aman untuk diet.
Karagenan (dari Kappaphycus alvarezii)	5%	Pembentuk gel yang stabil dan halus.
Perasan jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)	3%	Penyeimbang rasa asam dan pengawet alami.
Pewarna alami klorofil (E140)	2%	Memberi warna hijau segar tanpa pewarna sintetis.