Elderberry Apple Cider Vinegar Sparkler

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling cuka apel dan elderberry segar untuk pencernaan dan kenikmatan bersoda.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Elderberry Apple Cider Vinegar Sparkler
Tipe	Minuman sparkling cuka apel.
Kategori	Pangan olahan.
Sediaan	Kaleng aluminium 330 ml; minuman sparkling.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan cuka apel fermentasi, sari lemon, dan Nayar/elderberry memberikan rasa asam manis tajam yang menyegarkan. Rendah kalori dan bersoda, produk ini menjadi alternatif sehat dari soda biasa.

Manfaat:

Membantu pencernaan; menyegarkan; rendah kalori; sumber antioksidan.

Target Market:

Generasi milenial dan Gen Z yang peduli kesehatan serta menyukai sparkling drink.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air berkarbonasi (Aqua dan Carbonis dioxidum)	69%	Memberi sensasi sparkling tanpa tambahan kalori.
Cuka sari apel (fermentasi Malus domestica)	15%	Mendukung pencernaan dan memberikan karakter asam segar.
Ekstrak Nayar/Elderberry (Sambucus nigra)	8%	Bahan utama sumber antosianin dan rasa berry.
Sari lemon (Citrus limon)	4%	Menyeimbangkan asam dan memperkaya rasa.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	3%	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan.
Garam laut (Natrium chloridum)	0,5%	Membangun rasa mineral dan menonjolkan aroma.
Steviol glikosida dari stevia (Stevia rebaudiana)	0,5%	Menambah rasa manis tanpa gula tinggi.