Salam Goji Candy

Ide/konsep pengembangan produk: Permen keras herbal dengan ekstrak daun salam dan goji berry untuk perlindungan antioksidan sepanjang hari.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Salam Goji Candy
Tipe	Permen fungsional (hard candy)
Kategori	Makanan & Minuman
Sediaan	Permen keras dalam kaleng logam 50 g, isi sekitar 25 permen.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Salam Goji Candy adalah permen keras fungsional yang menggabungkan ekstrak daun salam dengan sari goji berry sebagai sumber vitamin C dan beta-karoten. Rasa manis berasal dari isomalt dan stevia, sehingga aman untuk gigi. Setiap permen memberikan dosis antioksidan ringan yang membantu menjaga imunitas dan menyegarkan napas.

Manfaat:

Antioksidan, sumber vitamin C, menyehatkan mulut, rendah gula, bebas gluten.

Target Market:

Anak-anak dan dewasa yang gemar permen tetapi ingin alternatif lebih sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Isomalt	60%	Pemanis rendah kalori tidak merusak gigi, memberikan tekstur keras.
Ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum)	10%	Sumber antioksidan dan rasa herbal.
Sari goji berry (Lycium barbarum)	10%	Memberikan vitamin C, beta-karoten, dan warna alami.
Stevia (Stevia rebaudiana)	2%	Pemanis intensitas tinggi untuk mengurangi kebutuhan isomalt.
Asam sitrat (Citric acid)	1%	Pengatur rasa asam dan pengawet alami.
Minyak peppermint (Mentha piperita)	0.5%	Menyegarkan napas dan menutupi rasa pahit.