Salam Goji Candy

Ide/konsep pengembangan produk: Permen keras herbal dengan ekstrak daun salam dan goji berry untuk perlindungan antioksidan sepanjang hari.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Salam Goji Candy
Tipe	Permen fungsional (hard candy)
Kategori	Makanan dan minuman dalam kemasan
Sediaan	Permen keras dalam kaleng logam 50 g, isi sekitar 25 permen.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Salam Goji Candy adalah permen keras fungsional yang menggabungkan ekstrak daun salam dengan sari goji berry sebagai sumber vitamin C dan beta-karoten. Rasa manis berasal dari isomalt dan stevia, sehingga aman untuk gigi. Setiap permen memberikan dosis antioksidan ringan yang membantu menjaga imunitas dan menyegarkan napas.

Manfaat:

Antioksidan, sumber vitamin C, menyehatkan mulut, rendah gula, bebas gluten.

Target Market:

Anak-anak dan dewasa yang gemar permen tetapi ingin alternatif lebih sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Isomalt	60%	Pemanis rendah kalori tidak merusak gigi, memberikan tekstur keras.
Ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum)	10%	Sumber antioksidan dan rasa herbal.
Sari goji berry (Lycium barbarum)	10%	Memberikan vitamin C, beta-karoten, dan warna alami.
Stevia (Stevia rebaudiana)	2%	Pemanis intensitas tinggi untuk mengurangi kebutuhan isomalt.
Asam sitrat (Citric acid)	1%	Pengatur rasa asam dan pengawet alami.
Minyak peppermint (Mentha piperita)	0.5%	Menyegarkan napas dan menutupi rasa pahit.