Rosehip Probiotic Yoghurt Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie yogurt creamy dengan rosehip dan probiotik untuk pencernaan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Rosehip Probiotic Yoghurt Smoothie
Tipe	Minuman yogurt fermentasi
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Cairan smoothie dalam botol PET 250 ml dengan rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi berbasis yogurt rendah lemak dengan pure mawar anjing, inulin, dan tambahan budaya probiotik. Tekstur smoothie yang lembut dengan rasa asam-manis segar.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan mikrobiota usus dan asupan antioksidan harian.

Target Market:

Konsumen dewasa muda dan orang tua yang peduli kesehatan pencernaan.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Yogurt rendah lemak (kultur Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus & Streptococcus thermophilus)	57.4%	Basis fermentasi yang mengandung probiotik alami.
Pure mawar anjing / rose hip puree (Rosa canina)	15%	Memberi warna, rasa asam segar, serta antioksidan.
Air murni / purified water (H₂O)	20%	Mengencerkan smoothie agar mudah diminum.
Gula aren / palm sugar (Arenga pinnata)	5%	Pemanis alami dengan profil rasa karamel.
Inulin / chicory root inulin (Cichorium intybus)	2%	Prebiotik untuk mendukung pertumbuhan probiotik.
Kultur probiotik tambahan (Bifidobacterium animalis subsp. lactis)	0.1%	Memperkaya jumlah bakteri baik untuk usus.
Pektin / pectin (pectin)	0.5%	Stabilizer alami untuk tekstur smoothie.