Rosehip Pomegranate Probiotic Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman yogurt lembut dengan rosehip dan delima untuk kesehatan usus.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Rosehip Pomegranate Probiotic Smoothie
Tipe	Yogurt minum probiotik
Kategori	Minuman olahan susu
Sediaan	Botol HDPE 180 ml, cold chain
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Smoothie yogurt probiotik yang memadukan ekstrak rosehip, jus delima, dan inulin sebagai prebiotik sehingga cocok untuk pencernaan sekaligus memberikan sensasi creamy dan segar.

Manfaat:

Mendukung mikrobiota usus, sumber protein, dan kaya antioksidan untuk kulit.

Target Market:

Keluarga muda dan wanita 18–40 tahun

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu fermentasi pasteurisasi / dari sapi (Bos taurus)	70%	Basis yogurt creamy dan sumber protein.
Ekstrak rosehip (Rosa canina)	12%	Bahan utama kaya vitamin C dan polifenol.
Jus delima (Punica granatum)	8%	Menambah antosianin dan rasa manis asam.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5%	Menyeimbangkan rasa asam yogurt.
Inulin / oligofruktosa dari akar sawi putih (Cichorium intybus)	2%	Prebiotik untuk mendukung probiotik.
Pektin (Citrus spp.)	1%	Stabiliser tekstur minuman yogurt.
Kultur yogurt / Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus	0.1%	Kultur aktif untuk fermentasi dan manfaat pencernaan.
Air matang (H₂O)	1.9%	Mengatur viskositas dan melengkapi formula.