Ranggitan Ruby Cold-Brew Coffee

Ide/konsep pengembangan produk: Cold brew coffee dengan sentuhan akar Ranggitan untuk rasa earthy dan warna alami.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ranggitan Ruby Cold-Brew Coffee
Tipe	Minuman kopi siap minum
Kategori	Minuman kopi
Sediaan	Botol PET 240 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman kopi siap minum berbasis cold brew arabika dengan ekstrak akar Ranggitan, gula aren, dan vanili yang menghasilkan rasa lembut, sedikit floral, dan warna ruby alami.

Manfaat:

Menyegarkan, membantu meningkatkan fokus, dan memberikan antioksidan alami.

Target Market:

Penikmat kopi milenial yang mencari inovasi rasa herbal.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak akar Ranggitan / Indian Madder (Rubia cordifolia)	6%	Memberi warna ruby, manfaat antioksidan, dan aftertaste earthy.
Cold brew arabika (Coffea arabica)	87%	Memberi rasa kopi lembut dengan tingkat keasaman rendah.
Gula aren (Arenga pinnata)	5%	Memberi rasa manis karamel yang cocok dengan profil earthy.
Perisa vanili (Vanilla planifolia)	1%	Menambah aroma manis yang menyeimbangkan rasa kopi.
Garam himalaya	1%	Flavor enhancer alami yang mempertegas rasa tanpa membuat asin.