PulmoBreeze Pineapple Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink segar dengan lungwort, jus nanas, dan vitamin C sebagai camilan fungsional penghidrasi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	PulmoBreeze Pineapple Jelly Drink
Tipe	Minuman jelly
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Cup 120 g dengan lid cup
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

PulmoBreeze adalah minuman jelly semi-padat dalam kemasan cup yang dibuat dengan jus nanas, ekstrak lungwort, karagenan, dan vitamin C; teksturnya lembut saat dihisap dan memberikan sensasi segar tropis.

Manfaat:

Memberikan hidrasi, sumber serat, serta membantu menjaga daya tahan tubuh berkat vitamin C dan flavonoid.

Target Market:

Anak muda 18–30 tahun yang gemar minuman praktis dan camilan menyegarkan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	68%	Media utama minuman jelly dan membantu melarutkan semua bahan.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	15%	Memberikan rasa manis dan mouthfeel yang menyenangkan.
Jus nanas (Ananas comosus)	8%	Memberikan rasa tropis segar dan asam alami.
Ekstrak lungwort (Pulmonaria officinalis)	5%	Bahan utama yang menambah nilai antioksidan pada produk.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	2%	Pembentuk gel yang stabil dan memberikan tekstur jelly khas.
Asam sitrat (Acidum citricum)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis dan menjaga kesegaran.
Natrium sitrat (Natrii citras)	0.5%	Mengatur pH agar gel tidak terlalu asam.
Vitamin C (Acidum ascorbicum)	0.5%	Membantu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah oksidasi.
Pektin (Pectinum)	0.5%	Mendukung pembentukan gel bersama karagenan.