Prunella Berry Kefir Splash

Ide/konsep pengembangan produk: Kefir buah self-heal yang menjaga usus tetap bahagia dan tubuh tetap fresh.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Prunella Berry Kefir Splash
Tipe	Minuman fermentasi siap minum
Kategori	Minuman probiotik fungsional
Sediaan	Botol plastik PET 200 ml, distribusi rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi modern berbasis kefir dan pure stroberi, ditambah ekstrak self-heal. Rasa asam segar yang creamy dan kaya probiotik untuk menemani makan siang atau setelah olahraga.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan mikrobioma usus dan memberi asupan antioksidan.

Target Market:

Konsumen usia 20–40 yang fokus pada kesehatan pencernaan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kefir susu / Lactobacillus kefiri, Lactococcus lactis	85.0%	Sumber probiotik yang mendukung kesehatan usus.
Pure stroberi / Fragaria × ananassa	8.0%	Memberi rasa buah alami dan vitamin C.
Ekstrak herba self-heal / Prunella vulgaris	1.5%	Polifenolnya berpotensi menjadi prebiotik bagi bakteri baik.
Gula kelapa / Cocos nucifera	3.0%	Pemanis alami yang tidak terlalu mengganggu rasa asam kefir.
Ekstrak vanili / Vanilla planifolia	0.1%	Menghaluskan aroma dan rasa.
Air murni / Aqua	q.s. ad 100%	Menyesuaikan viskositas dan volume akhir.