PoloKombucha Original

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha fermentasi dengan Rujak Polo untuk mendukung kesehatan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	PoloKombucha Original
Tipe	Minuman fermentasi teh
Kategori	Minuman probiotik fungsional
Sediaan	Cairan siap minum dalam botol kaca 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

PoloKombucha adalah minuman fermentasi teh hijau dengan SCOBY, gula tebu, dan ekstrak Tribulus terrestris. Kandungan probiotik dan asam organiknya membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, dengan sensasi tajam dan sedikit floral.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan, memelihara daya tahan, dan meningkatkan energi.

Target Market:

Konsumen sadar kesehatan usia 25–45 tahun

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	91.7%	Media utama fermentasi dan pelarut semua bahan aktif.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	4%	Sumber karbon untuk fermentasi SCOBY dan cita rasa ringan.
Teh hijau (Camellia sinensis)	1.5%	Senyawa polifenol dan katekin yang menjadi substrat antioksidan kombucha.
Ekstrak Rujak Polo / Puncture Vine (Tribulus terrestris)	0.3%	Menambah kandungan saponin dan flavonoid untuk stamina tubuh.
Kultur SCOBY (Acetobacter xylinum; Saccharomyces cerevisiae)	2%	Agen fermentasi yang memproduksi probiotik dan asam organik.
Asam glukonat (C₆H₁₂O₇)	0.5%	Menjaga keasaman dan memberi karakter segar pada kombucha.