Oregon Grape Glow Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha sparkling dengan sentuhan Oregon grape untuk detoks dan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Oregon Grape Glow Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi probiotik
Kategori	Minuman kesehatan fungsional
Sediaan	Cairan sparkling; botol kaca amber 250 ml; formula per 100 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh fermentasi yang menggabungkan rasa sedikit pahit dan asam dari buah Oregon grape, kaya antioksidan, probiotik, dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus.

Manfaat:

Mendukung pencernaan, menyegarkan, dan memberikan asupan antioksidan.

Target Market:

Konsumen healthy lifestyle usia 20-35 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H2O)	70%	Pelarut dan media fermentasi utama.
Teh hitam seduh (Camellia sinensis)	17%	Memberi karakter teh dan sumber polifenol.
Sari buah Oregon grape (Mahonia aquifolium)	5%	Memberi rasa asam segar, warna ungu alami, dan senyawa berberine.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	4%	Sumber karbon untuk fermentasi SCOBY.
Kultur kombucha (Medusomyces gisevii)	3%	Memfermentasi gula dan teh menjadi probiotik serta asam organik.
Jus lemon (Citrus limon)	1%	Menyeimbangkan pH dan memperkuat rasa asam segar.