Oregon Glow Berry Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman kombucha rasa berry dengan ekstrak Oregon grape untuk kesehatan usus dan metabolisme.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Oregon Glow Berry Kombucha
Tipe	Minuman siap minum (RTD)
Kategori	Kombucha
Sediaan	Botol kaca amber 330 ml, tutup flip-top, pasteurisasi dingin
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Menggabungkan teh hijau hasil fermentasi kombucha, jus blueberry, dan ekstrak akar Oregon grape yang kaya berberin. Kombinasi asam organik, probiotik alami, serta vitamin C memberikan dukungan antioksidan sekaligus menjaga keseimbangan mikrobioma usus.

Manfaat:

Menjaga keseimbangan pencernaan; antioksidan dari polifenol teh dan antosianin.

Target Market:

Pekerja urban 25–40 tahun penggemar functional drink

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hijau seduh (Camellia sinensis)	72.0%	Basis minuman; kaya katekin sebagai antioksidan.
Kultur kombucha (Medusomyces gisevii)	15.0%	Sumber probiotik dan asam organik untuk fermentasi.
Jus blueberry (Vaccinium corymbosum)	6.0%	Memberi rasa berry dan antosianin.
Madu lebah (Apis mellifera)	4.0%	Pemanis alami dan prebiotik.
Ekstrak akar Oregon grape standar 8% berberin (Mahonia aquifolium)	2.0%	Bahan baku utama; berberin membantu metabolisme glukosa.
Vitamin C (L-ascorbic acid)	0.8%	Mendukung imunitas dan memperkuat antioksidan.
Asam sitrat (Citric acid)	0.2%	Pengatur pH agar cita rasa asam segar.