Niu Xi Mocha Max Coffee

Ide/konsep pengembangan produk: Kopi susu ala mocha dengan Niu Xi dan kayu manis untuk penikmat kopi yang ingin menjaga kebugaran sendi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Niu Xi Mocha Max Coffee
Tipe	Minuman kopi bubuk instan fungsional.
Kategori	Pangan fungsional.
Sediaan	Sachet aluminium foil 25 g; seduh dengan 100-150 mL air panas.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Niu Xi Mocha Max Coffee adalah kopi bubuk instan fungsional yang memadukan robusta, kakao, ekstrak akar Niu Xi (Achyranthes bidentata), kalsium, dan kayu manis untuk membantu stamina fisik serta kenyamanan sendi tanpa mengorbankan cita rasa kopi.

Manfaat:

Menunjang energi, kelenturan sendi, dan kepadatan tulang.

Target Market:

Pekerja dan penggemar kopi 25-45 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kopi robusta (Coffea canephora)	18%	Memberikan kafein, rasa kuat, dan antioksidan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	30%	Pemanis alami yang menyeimbangkan rasa pahit kopi.
Krimer kelapa bubuk (Cocos nucifera)	25%	Memberikan tekstur creamy tanpa produk susu.
Ekstrak akar Niu Xi / Ox Knee (Achyranthes bidentata)	10%	Bahan utama herbal untuk menjaga mobilitas sendi.
Kakao bubuk (Theobroma cacao)	8%	Memberikan rasa mocha dan polifenol.
Kayu manis (Cinnamomum burmannii)	2%	Aroma hangat dan dukungan metabolisme glukosa.
Garam laut	0.5%	Menyeimbangkan rasa dan elektrolit.
Kalsium karbonat (CaCO3)	1.5%	Menambah mineral tulang.
Ekstrak stevia (Stevia rebaudiana)	0.2%	Penguat rasa manis rendah kalori.
Tepung almond (Prunus dulcis)	4.8%	Menambah kekayaan rasa dan kandungan protein.