NeemCrisp Protein Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Protein bar alami dengan mimba untuk energi dan pemulihan otot setelah olahraga.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	NeemCrisp Protein Energy Bar
Tipe	Protein bar
Kategori	Makanan ringan fungsional
Sediaan	Bar 40 g dengan wrapper aluminium; formula dihitung per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

NeemCrisp Protein Energy Bar dibuat dari isolat protein kedelai, oat, almond, kurma, cokelat, dan ekstrak daun mimba. Teksturnya kenyal-garing dengan rasa manis alami yang cukup untuk menemani latihan atau camilan darurat saat lapar. Formulanya dirancang tinggi protein dan kaya antioksidan tanpa pewarna atau pemanis buatan.

Manfaat:

Menambah energi, memperbaiki jaringan otot, dan memberi asupan antioksidan.

Target Market:

Penggemar gym, atlet, dan pekerja aktif 18–45 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Isolat protein kedelai (Glycine max)	25%	Protein tinggi untuk memperbaiki jaringan otot.
Kurma (Phoenix dactylifera)	20%	Pengikat alami, pemanis, serta sumber serat dan mineral.
Oat (Avena sativa)	20%	Karbohidrat kompleks untuk energi tahan lama.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15%	Sumber lemak sehat, vitamin E, dan tekstur crunchy.
Cokelat bubuk (Theobroma cacao)	10%	Memberi rasa cokelat dan kaya polifenol.
Ekstrak daun mimba (Azadirachta indica)	5%	Antioksidan tambahan untuk membantu pemulihan setelah olahraga.
Air murni (Aqua destillata)	4%	Membantu mengikat adonan agar tekstur bar kompak.
Natrium klorida / garam laut (NaCl)	0.5%	Menambah elektrolit dan penyeimbang rasa.
Lesitin kedelai (Glycine max)	0.5%	Emulsifier alami agar tekstur bar tetap homogen.