Mustard Seed Protein Smoothie Mix

Ide/konsep pengembangan produk: Campuran bubuk protein nabati dengan tepung biji mustard hitam untuk smoothie bergizi.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Mustard Seed Protein Smoothie Mix
Tipe	Makanan tambahan / suplemen protein
Kategori	Makanan olahan untuk keperluan gizi khusus
Sediaan	Kemasan pouch 500 g (20 porsi)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Mustard Seed Protein Smoothie Mix adalah formula bubuk yang mengandung protein kacang polong, tepung biji mustard hitam, dan isolat protein kedelai. Dilarutkan dengan air atau susu nabati, menghasilkan smoothie kental dengan rasa gurih pedas ringan, ideal untuk pemulihan otot.

Manfaat:

Sumber protein lengkap, mendukung pertumbuhan otot, meningkatkan metabolisme.

Target Market:

Atlet, binaragawan, vegan, pecinta fitness.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Isolat protein kedelai / Soy protein isolate (Glycine max)	40%	Protein tinggi dengan profil asam amino lengkap.
Protein kacang polong / Pea protein (Pisum sativum)	25%	Sumber protein nabati hipoalergenik.
Tepung biji mustard hitam / Black mustard seed flour (Brassica nigra)	20%	Menambah protein, serat, dan senyawa bioaktif mustard.
Maltodekstrin / Maltodextrin (dari Zea mays)	10%	Karbohidrat cepat serap untuk energi.
Pemanis stevia / Stevia extract (Stevia rebaudiana)	2%	Pemanis alami tanpa kalori.
Perisa vanilla alami / Natural vanilla flavor (Vanilla planifolia)	2%	Menutupi rasa pahit mustard dan memberi aroma.
Garam / Salt (NaCl)	1%	Penyeimbang rasa dan elektrolit.