Milk Thistle Almond Cold Brew

Ide/konsep pengembangan produk: Cold brew coffee dengan milk thistle dan susu almond, perpaduan energi dan perawatan hati.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Milk Thistle Almond Cold Brew
Tipe	Minuman kopi fungsional siap minum.
Kategori	Minuman olahan kopi.
Sediaan	Botol kaca 200 ml, siap minum.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman kopi siap minum berbasis cold brew arabika, susu almond, dan ekstrak milk thistle. Rasanya smooth, low sugar, dan cocok untuk menemani kerja panjang tanpa membuat perut tidak nyaman.

Manfaat:

Memberi energi alami dari kafein, kaya antioksidan, dan mendukung fungsi hati.

Target Market:

Pekerja kantoran usia 25–45 tahun yang menyukai kopi dan wellness.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Cold brew kopi arabika (Coffea arabica)	78%	Memberi rasa kopi halus dan kafein alami.
Susu almond (Prunus dulcis)	10%	Memberi tekstur creamy plant-based dan rasa nutty.
Ekstrak milk thistle terstandar silymarin (Silybum marianum)	6%	Menambahkan silymarin sebagai antioksidan pelindung hati.
Gula kelapa (Arenga pinnata)	3%	Pemanis alami dengan rasa karamel yang cocok dengan kopi.
Jus lemon (Citrus limon)	2.3%	Memberi sentuhan asam dan membantu penyerapan antioksidan.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum)	0.5%	Memberi aroma hangat dan rasa khas.
Garam Himalaya (NaCl)	0.2%	Menyeimbangkan rasa tanpa meningkatkan sodium berlebihan.