Maja Harvest Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Pangan bar bernutrisi dari buah maja, oat, kurma, dan almond untuk sarapan praktis.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Maja Harvest Bar
Tipe	Makanan ringan snack bar
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Bar 45 g, dikemas flow wrap food grade.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar dengan tekstur chewy, tinggi serat dari maja dan oat, manis alami dari kurma, serta lemak sehat dari almond. Tanpa tambahan gula rafinasi, cocok sebagai sarapan darurat.

Manfaat:

Sumber serat dan energi berkelanjutan untuk sarapan praktis.

Target Market:

Pekerja urban, pelajar, dan penggemar sarapan sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung buah Maja / Indian Bael (Aegle marmelos)	25%	Sumber serat dan fitokimia antioksidan.
Oat (Avena sativa)	30%	Memberi serat larut dan energi kompleks.
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	15%	Pemanis alami kaya mineral.
Kacang almond (Prunus dulcis)	10%	Sumber lemak sehat dan protein nabati.
Madu (Apis mellifera)	8%	Perekat alami dengan rasa manis khas.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	5%	Mengikat adonan dan menambah cita rasa.
Biji chia (Salvia hispanica)	5%	Menambah omega-3 dan serat.
Kayu manis bubuk (Cinnamomum burmannii)	1.5%	Memberi aroma hangat dan efek antioksidan.
Garam laut (Natrium chloridum)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis.