Madder Root Gummies

Ide/konsep pengembangan produk: Gummies kenyal alami dengan ekstrak Ranggitan dan delima.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Madder Root Gummies
Tipe	Permen jelly
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Jar 75 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Permen jelly berbahan gelatin sapi, ekstrak akar Ranggitan, sari buah delima, dan pektin yang menghasilkan tekstur kenyal, warna ruby alami, serta rasa manis-asam menyegarkan.

Manfaat:

Camilan seru dengan kandungan antioksidan alami dan pewarna sehat.

Target Market:

Anak-anak dan orang dewasa yang menyukai permen kenyal fungsional.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak akar Ranggitan / Indian Madder (Rubia cordifolia)	15%	Memberi warna alami, rasa khas, dan senyawa antioksidan.
Sirup glukosa	35%	Menciptakan tekstur kenyal dan mencegah kristalisasi gula.
Gula pasir (Saccharum officinarum)	15%	Memberi rasa manis dan struktur jelly yang stabil.
Sari buah delima (Punica granatum)	12%	Menambah rasa buah, antosianin, dan warna merah alami.
Air murni	8%	Media pelarut gelatin dan gula.
Gelatin sapi (Bos taurus)	8%	Bahan pembentuk gel utama yang menghasilkan tekstur kenyal.
Pektin (Citrus aurantium)	4%	Stabilisator tekstur dan membantu kekenyalan gummies.
Asam sitrat	2%	Pengatur keasaman dan penyeimbang rasa manis.
Perisa vanili (Vanilla planifolia)	1%	Memberi aroma lembut yang memperkaya rasa.