Linden Bloom Yogurt Sip

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman yogurt creamy dengan infused linden flower dan madu sebagai probiotik harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Linden Bloom Yogurt Sip
Tipe	Yogurt minuman probiotik
Kategori	Minuman olahan susu fermentasi
Sediaan	Botol PET 250 ml; rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yogurt minuman pasteurisasi dengan kultur probiotik dan linden flower yang diinfuskan ke dalam susu. Teksturnya smooth, rasanya creamy-manis dengan aroma floral khas linden.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan sekaligus memberi efek menenangkan.

Target Market:

Karyawan aktif dan keluarga yang peduli kesehatan pencernaan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu sapi yang diinfus bunga linden (dari Bos taurus dan Tilia cordata)	72%	Menggabungkan basis creamy susu dengan karakter linden sehingga linden menjadi bagian utama rasa.
Susu skim (dari Bos taurus)	19.5%	Menyesuaikan tekstur yogurt agar tidak terlalu berat.
Madu hutan (dari Apis dorsata)	5%	Memberi rasa manis alami dan prebiotik bagi bakteri baik.
Kultur yogurt dan probiotik (Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus acidophilus)	1.5%	Memfermentasi susu dan mendukung kesehatan pencernaan.
Pektin apel (Malus domestica)	1.5%	Menstabilkan tekstur yogurt agar tetap smooth selama penyimpanan.
Kalsium laktat (C6H10CaO6)	0.5%	Memperkaya kalsium dan menjaga kestabilan rasa susu.