Yellow Ferment Probiotic Root Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman fermentasi kombucha dengan Yellow Dock dan jahe untuk menjaga keseimbangan bakteri baik usus.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Yellow Ferment Probiotic Root Drink
Tipe	Minuman fermentasi kombucha
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Botol kaca 330 ml dengan tutup flip-top
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yellow Ferment Probiotic Root Drink adalah kombucha kekinian yang dibuat dari seduhan teh hijau, rebusan Yellow Dock, madu hutan, dan kultur SCOBY. Proses fermentasi menghasilkan karbonasi alami serta rasa asam segar yang disukai pencinta fermented drink.

Manfaat:

Menunjang kesehatan mikrobiota usus, membantu pencernaan, dan memberikan antioksidan dari teh hijau.

Target Market:

Konsumen wellness dan komunitas penggemar minuman fermentasi.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Seduhan teh hijau / Camellia sinensis	55%	Menyediakan polifenol dan becoming dasar fermentasi kombucha.
Rebusan akar Yellow Dock / Rumex crispus	15%	Memberi karakter botani dan mendukung efek detoksifikasi ringan.
Madu hutan (dari Apis dorsata)	5%	Menjadi sumber gula alami untuk fermentasi dan memberi rasa kompleks.
Kultur SCOBY / Medusomyces gisevii	5%	Menghasilkan asam organik dan probiotik selama fermentasi.
Jus jahe / Zingiber officinale	3%	Menambah sensasi hangat dan membantu meredakan kembung.
Air murni / H₂O	17%	Menyesuaikan total volume dan tingkat keasaman produk akhir.