Java Cardamom Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup konsentrat berbasis kapulaga Jawa untuk variasi minuman dan kue.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Java Cardamom Syrup
Tipe	Sirup konsentrat
Kategori	Bahan makanan
Sediaan	Botol plastik PP 250 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Java Cardamom Syrup adalah sirup kental dengan konsentrasi tinggi ekstrak kapulaga Jawa dan gula aren. Dapat digunakan sebagai campuran minuman dingin (mocktail, soda), kopi, atau sebagai topping dessert. Memberikan rasa manis rempah yang autentik dan mudah diolah.

Manfaat:

Kemudahan penggunaan untuk kreasi minuman, sumber antioksidan, dan aroma terapi.

Target Market:

Home baker, barista rumahan, dan kafe kecil yang ingin menawarkan menu unik.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula aren cair (Arenga pinnata syrup)	60%	Pemanis alami dengan rasa karamel, indeks glikemik lebih rendah.
Ekstrak kapulaga Jawa (Amomum compactum)	20%	Konsentrat rempah utama untuk rasa dan aroma kuat.
Air murni (Aqua destillata)	15%	Pelarut untuk mencapai kekentalan ideal.
Asam sitrat (Citric acid)	2%	Pengatur keasaman dan pengawet alami.
Natrium benzoat (Sodium benzoate)	1%	Pengawet untuk memperpanjang umur simpan.
Gom arab (Acacia senegal)	2%	Stabilizer dan pengental untuk tekstur sirup.