Cloudless Wormwood Matcha Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Matcha latte bubuk ini memadukan matcha, rempah, dan wormwood untuk ritual minum yang creamy.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cloudless Wormwood Matcha Latte
Tipe	Minuman bubuk
Kategori	Minuman instan
Sediaan	Serbuk instan dalam sachet aluminium foil 25 g; satu dus isi 7 sachet.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Campuran bubuk matcha, gula kelapa, krimer nabati, jahe, kayu manis, vanilla, dan ekstrak wormwood. Begitu diseduh dengan air panas, menghasilkan latte creamy dengan rasa pahit matcha dan wormwood yang seimbang; menjadi ritual pagi yang nyaman.

Manfaat:

Memberi alternatif minuman creamy dengan energi alami dari teh hijau dan rasa hangat rempah.

Target Market:

Profesional muda 25–40 tahun, pencinta matcha dan minuman fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula kelapa / Cocos nucifera L.	35% (per 100 g)	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah dan rasa karamel.
Krimer nabati kelapa / Cocos nucifera L.	25% (per 100 g)	Memberi tekstur creamy dan rasa gurih lembut.
Matcha bubuk / Camellia sinensis (L.) Kuntze	15% (per 100 g)	Sumber L-theanine, katekin, dan warna hijau alami.
Maltodekstrin (dari pati singkong / Manihot esculenta* Crantz*)	13% (per 100 g)	Membantu kelarutan dan memberi body pada latte.
Bubuk jahe / Zingiber officinale Rosc.	5% (per 100 g)	Memberi sensasi hangat dan aroma pedas ringan.
Bubuk kayu manis / Cinnamomum verum J.Presl	3% (per 100 g)	Memanaskan rasa dan menyelaraskan matcha dengan wormwood.
Ekstrak wormwood low-thujone / Artemisia absinthium L.	2% (per 100 g)	Bahan utama; menambah dimensi pahit herbal yang kompleks.
Perisa vanilla / Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews	1,5% (per 100 g)	Memperhalus rasa pahit dan memberi aroma menenangkan.
Garam Himalaya (NaCl)	0,5% (per 100 g)	Meningkatkan rasa dan mengurangi persepsi pahit berlebihan.