Iler Protein Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Protein bar padat nutrisi dengan Iler untuk pemulihan otot dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Iler Protein Bar
Tipe	Protein bar fungsional
Kategori	Makanan ringan tinggi protein
Sediaan	Bar 50g (kemasan wrapper individu)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Iler Protein Bar adalah bar sehat yang mengandung isolat protein whey, ekstrak Iler, dan kacang almond, menyediakan protein tinggi dan antioksidan untuk mendukung pemulihan setelah olahraga.

Manfaat:

Pemulihan otot, antioksidan, sumber energi

Target Market:

Atlet, binaragawan, dan penggemar fitnes

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Isolat protein whey (Whey protein isolate)	30%	Sumber protein lengkap untuk perbaikan otot.
Ekstrak kering daun Iler (Coleus scutellarioides)	10%	Antioksidan yang mengurangi stres oksidatif akibat olahraga.
Almond cincang (Prunus dulcis)	15%	Lemak sehat dan vitamin E.
Oat instan (Avena sativa)	15%	Karbohidrat kompleks untuk energi tahan lama.
Glukosa sirup (Glucose syrup)	12%	Perekat bar dan pemanis.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	8%	Pemanis rendah glikemik.
Minyak kelapa (Cocos nucifera oil)	5%	Sumber lemak MCT untuk energi.
Garam laut (Sea salt)	0.5%	Mineral dan penyeimbang rasa.
Lecithin kedelai (Soy lecithin)	0.5%	Emulsifier untuk campuran homogen.
Vanili bubuk (Vanilla planifolia)	1%	Penambah aroma.