Hoptimist Sparkling Tonic

Ide/konsep pengembangan produk: Tonic non-alkohol berkarbonasi dengan karakter hop yang segar dan sedikit pahit.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hoptimist Sparkling Tonic
Tipe	Minuman non-alkohol berkarbonasi
Kategori	Ready-to-Drink (RTD)
Sediaan	Cairan jernih berkarbonasi dalam kaleng aluminium 330 mL; formula dihitung per 100 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Hoptimist menghadirkan sensasi rasa pahit-aromatis khas bunga hop yang dipadukan lemon dan garam mineral, tanpa alkohol, sehingga cocok sebagai pengganti minuman bersoda premium.

Manfaat:

Menyegarkan, memberikan alternatif rendah gula, dan kaya antioksidan dari senyawa hop.

Target Market:

Kaum urban 20–40 tahun yang menyukai craft drink dan sadar akan asupan gula.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air berkarbonasi (H₂O)	96.5%	Pelarut sekaligus pemberi sensasi sparkling yang menyegarkan.
Ekstrak bunga hop (Humulus lupulus)	0.4%	Memberikan aroma hop, rasa pahit halus, dan senyawa antioksidan.
Jus lemon (Citrus limon)	2.0%	Menyeimbangkan kepahitan hop dengan asam segar alami.
Gula tebu / sukrosa (C₁₂H₂₂O₁₁)	0.8%	Menambahkan sentuhan manis pada profil rasa tanpa berlebihan.
Garam laut / natrium klorida (NaCl)	0.2%	Mempertegas rasa mineral dan mempertajam karakter hop.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.1%	Mengatur keasaman demi stabilitas produk.