Hoptimist Sparkling Citrus Tonic

Ide/konsep pengembangan produk: Soda botani non-alkohol dengan karakter pahit segar hops ala craft beer.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hoptimist Sparkling Citrus Tonic
Tipe	Minuman ringan
Kategori	Minuman berkarbonasi
Sediaan	Cairan berkarbonasi 250 mL dalam kaleng aluminium.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman soda non-alkohol rendah kalori yang memadukan ekstrak hop, jeruk pahit, dan lemon. Diformulasi untuk memberi pengalaman rasa seperti beer tanpa alkohol, cocok untuk social drinking.

Manfaat:

Menyegarkan, memberikan sensasi pahit botani, mengandung antioksidan, dan bebas alkohol.

Target Market:

Konsumen 18–35 tahun yang menyukai cita rasa craft beer tetapi tidak mengonsumsi alkohol.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air berkarbonasi / Aqua carbonata	95,9%	Memberikan sensasi sparkling dan melarutkan seluruh komponen aroma.
Jus lemon / Citrus limon	2,5%	Memberi kesegaran asam dan menyeimbangkan kepahitan hops.
Gula kelapa / Cocos nucifera	1,0%	Pemanis dengan indeks glikemik lebih rendah dan rasa karamel ringan.
Ekstrak hop / Humulus lupulus	0,4%	Menghadirkan aroma hops dan sensasi pahit spesifik tanpa alkohol.
Ekstrak jeruk pahit / Citrus aurantium	0,1%	Menambah dimensi pahit botani agar profil rasa mirip craft beer.
Garam laut / Natrium chloridum	0,1%	Menonjolkan rasa dan menjaga keseimbangan elektrolit.