Honey Marshmallow Breakfast Clusters

Ide/konsep pengembangan produk: Granola renyah dengan madu, oat, almond, dan ekstrak akar marshmallow.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Honey Marshmallow Breakfast Clusters
Tipe	Sereal sarapan (granola)
Kategori	Makanan sereal
Sediaan	Pouch ziplock 300 g; granola siap santap; formulasi per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Granola panggang dengan oat, almond, biji labu, kelapa, dan madu yang diperkaya ekstrak akar marshmallow. Teksturnya renyah, cocok dinikmati dengan yogurt atau susu nabati, serta memberikan energi dan serat untuk aktivitas harian.

Manfaat:

Sarapan tinggi serat dan protein nabati untuk energi berkelanjutan.

Target Market:

Keluarga aktif yang mencari menu sarapan tinggi serat.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat rolled (Avena sativa)	40%	Sumber utama serat dan karbohidrat kompleks.
Madu lebah (Apis mellifera)	12%	Perekat alami dan pemanis dengan rasa khas.
Ekstrak akar marshmallow / panirak paya (Althaea officinalis)	10%	Memberi lapisan lembut dan manfaat herbal pada granola.
Kacang almond (Prunus dulcis)	10%	Sumber lemak sehat dan tekstur renyah.
Biji labu (Cucurbita pepo)	8%	Menambah protein nabati dan mineral.
Kelapa parut (Cocos nucifera)	8%	Memberi aroma dan rasa gurih alami.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	8%	Pemanis alami dengan sentuhan karamel.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	2%	Membantu proses pemanggangan dan kerenyahan.
Kayu manis bubuk (Cinnamomum burmannii)	1%	Memberi rasa hangat.
Garam dapur (Natrium chloridum)	0.5%	Penyeimbang rasa manis.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	0.5%	Menambah kedalaman aroma.