False Daisy Harvest Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar sereal fungsional dengan ekstrak urang-aring, oat, kurma, dan chia untuk energi aktif.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	False Daisy Harvest Bar
Tipe	Makanan ringan bar (snack bar)
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Wrapper biodegradable 50 g per bar; 5 batang per box.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Snack bar ini mengombinasikan gandum utuh, almond, kelapa, dan biji chia dengan Eclipta prostrata yang memiliki potensi antioksidan. Kurma dan agave berfungsi sebagai pemanis alami sekaligus pengikat, menjadikan bar ini sumber energi serta serat yang praktis untuk dibawa.

Manfaat:

Memberikan energi tahan lama, melengkapi serat, dan menunjang antioksidan tubuh.

Target Market:

Anak muda aktif, atlet rekreasi, dan pegiat outdoor 18–40 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat / rolled oat (Avena sativa)	35%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan.
Kurma (Phoenix dactylifera)	25%	Pemanis alami kaya mineral dan membantu merekatkan bar.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15%	Memberikan lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Kelapa parut kering (Cocos nucifera)	10%	Menambah aroma dan serat tanpa produk hewani.
Biji chia (Salvia hispanica)	7%	Sumber omega-3 dan serat larut.
Ekstrak Urang-Aring / False Daisy (Eclipta prostrata)	5%	Bahan aktif utama untuk antioksidan dan khasiat herbal.
Sari agave (Agave tequilana)	2.8%	Sirup pengikat alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Garam laut (Natrium chloridum)	0.2%	Menyeimbangkan rasa manis dan gurih.