Emblica Sunrise Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha biru-biru dengan malaka dan bunga telang yang kaya antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Emblica Sunrise Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi.
Kategori	Minuman kesehatan.
Sediaan	Botol kaca 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh kombucha yang difermentasi dengan SCOBY dipadukan dengan sari malaka, bunga telang, dan nanas untuk rasa asam manis yang menyegarkan. Warna biru alami dari bunga telang memberi daya tarik visual dan menambah polifenol.

Manfaat:

Mendukung kesehatan usus dan menyumbang antioksidan harian.

Target Market:

Milennial dan Gen-Z yang menyukai functional beverage.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh kombucha / kombucha tea (fermentasi Camellia sinensis* dengan SCOBY*)	65%	Memberi probiotik, asam organik, dan cita rasa fermentasi.
Sari malaka / amla juice (Phyllanthus emblica)	20%	Sumber utama antioksidan dan rasa asam segar.
Sari nanas / pineapple juice (Ananas comosus)	6%	Memberi rasa tropis manis dan kesegaran.
Ekstrak bunga telang / butterfly pea flower (Clitoria ternatea)	5%	Memberi warna biru alami dan polifenol tambahan.
Gula kelapa / coconut sugar (Cocos nucifera)	2%	Memberi rasa manis karamel dan mineral.
Sari lemon / lemon juice (Citrus limon)	2%	Menyeimbangkan pH dan rasa.