Embelia Coffee Kick

Ide/konsep pengembangan produk: Kopi aren dengan panas alami Cabe Hutan buat teman kerja yang butuh tenaga.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Embelia Coffee Kick
Tipe	Kopi bubuk instan fungsional
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Sachet serbuk 25 g, isi 10 per dus.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan kopi arabika, gula aren, santan bubuk, dan ekstrak Cabe Hutan menghasilkan kopi dengan rasa yang rich, smoky, dan sedikit spicy. Cocok diminum pagi atau saat sore butuh mood booster.

Manfaat:

Menghangatkan tubuh, menyokong metabolisme, dan mengandung antioksidan.

Target Market:

Pekerja mobile dan mahasiswa yang ingin kopi instan dengan manfaat tambahan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula aren (Arenga pinnata)	51%	Pemanis khas dengan indeks glikemik lebih rendah dan rasa karamel.
Kopi arabika bubuk (Coffea arabica)	30%	Memberi aroma kopi premium dan stimulasi kafein alami.
Santan bubuk (Cocos nucifera)	15%	Membuat tekstur creamy dan mengurangi rasa asam kopi.
Ekstrak Cabe Hutan (Embelia ribes)	1%	Memberi tendangan pedas hangat yang jarang ada di kopi instan.
Kayu manis (Cinnamomum burmannii)	2,5%	Menyelaraskan rasa rempah dan membantu metabolisme.
Garam laut (NaCl)	0,5%	Menyeimbangkan rasa pahit dan manis agar smooth.