Elderberry Sleepy Time Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Latte nabati hangat dengan elderberry, chamomile, dan kayu manis untuk ritual malam yang menenangkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Elderberry Sleepy Time Latte
Tipe	Minuman serbuk nabati.
Kategori	Pangan olahan.
Sediaan	Sachet 25 g; serbuk untuk diseduh air panas.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan creamy dari krimer kelapa dan almond dengan chamomile membuat tubuh lebih rileks. Nayar/elderberry menyumbang antioksidan tanpa kafein sehingga cocok diminum sebelum tidur.

Manfaat:

Membantu tubuh lebih rileks; tanpa kafein; sumber antioksidan.

Target Market:

Dewasa 25–50 tahun dengan rutinitas padat yang mencari minuman malam tanpa kafein.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Krimer kelapa (Cocos nucifera)	25%	Memberi rasa creamy dan mouthfeel tanpa susu hewani.
Gula aren (Arenga pinnata)	20%	Pemanis alami dengan rasa karamel gurih khas Indonesia.
Sari almond bubuk (Prunus dulcis)	15%	Sumber lemak sehat dan rasa nutty.
Maltodekstrin jagung (Zea mays)	15%	Membantu kelarutan dan tekstur serbuk.
Ekstrak Nayar/Elderberry (Sambucus nigra)	10%	Bahan utama sumber antioksidan dan warna ungu.
Bunga chamomile bubuk (Matricaria chamomilla)	8%	Mendukung efek relaksasi dan aroma menenangkan.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum)	4%	Memberi rasa hangat dan aroma rempah.
Garam laut (Natrium chloridum)	1%	Penyeimbang rasa manis dan meningkatkan kelezatan.
Steviol glikosida dari stevia (Stevia rebaudiana)	1%	Memperkuat rasa manis dengan kalori rendah.
Perisa alami vanili (Vanilla planifolia)	1%	Melengkapi aroma manis dan creamy.