Cucumber Fresh Probiotic Popsicle

Ide/konsep pengembangan produk: Popsikel yoghurt probiotik dengan kesegaran Timun Cina untuk pencernaan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cucumber Fresh Probiotic Popsicle
Tipe	Frozen popsicle
Kategori	Makanan beku olahan susu
Sediaan	Popsikel 80 ml dengan stik kayu, dikemas plastik food-grade.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Popsikel berbasis yoghurt probiotik dan puree Timun Cina. Perpaduan rasa asam creamy dari yoghurt, manis alami gula kelapa, dan segar Timun Cina membuat camilan beku ini lebih menyehatkan.

Manfaat:

Menunjang kesehatan pencernaan berkat probiotik, sekaligus menyegarkan tubuh.

Target Market:

Keluarga dengan anak-anak dan dewasa muda 18–35 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Yoghurt probiotik / Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus	30%	Sumber probiotik untuk keseimbangan mikrobiota usus.
Puree Timun Cina / Trichosanthes kirilowii	25%	Bahan utama dengan antioksidan dan rasa segar.
Air matang / Aqua destillata	26%	Melarutkan gula dan menyesuaikan tekstur beku.
Gula kelapa / Cocos nucifera	10%	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan.
Sirup glukosa / Glucosum	5%	Mencegah kristal es terlalu kasar saat beku.
Perasan lemon / Citrus limon	3%	Menyeimbangkan rasa dan memberi vitamin C.
Pektin / Pectinum	1%	Penstabil emulsi dan tekstur.