Cleaver Green Recovery Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar padat energi dengan cleavers, almond, dan kurma untuk pemulihan setelah olahraga.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cleaver Green Recovery Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Energy/protein bar
Sediaan	Bar 45 g dibungkus film PLA; 12 batang per display box.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Food bar tanpa gluten berbasis kurma dan almond dengan tambahan bubuk daun cleavers, oat, chia, dan protein beras untuk membantu mengembalikan energi serta memberi antioksidan.

Manfaat:

Sumber serat dan protein, membantu pemulihan otot, serta memberi antioksidan.

Target Market:

Atlet, pendaki, dan pekerja aktif 20–40 tahun yang butuh camilan praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	25%	Pengikat alami dan sumber gula kompleks.
Bubuk daun cleavers (Galium aparine)	25%	Bahan utama kaya serat dan flavonoid.
Butter almond (Prunus dulcis)	15%	Lemak sehat dan vitamin E untuk pemulihan.
Oat gulung (Avena sativa)	12%	Karbohidrat kompleks dan beta-glukan.
Protein beras (Oryza sativa)	8%	Protein nabati mudah dicerna.
Biji chia (Salvia hispanica)	6%	Omega-3 dan serat untuk daya tahan kenyang.
Cocoa butter (Theobroma cacao)	5%	Memberi tekstur creamy dan antioksidan.
Garam laut (NaCl)	2%	Elektrolit dan penguat rasa.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	2%	Aroma hangat dan membantu metabolisme glukosa.