Citronella Fire Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup pedas manis dengan sereh wangi dan jahe untuk minuman koktail atau mocktail.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Citronella Fire Syrup
Tipe	Sirup konsentrat
Kategori	Makanan olahan
Sediaan	Botol kaca 200ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup kental yang terbuat dari gula, ekstrak sereh wangi (Cymbopogon nardus), jahe, dan cabai rawit, memberikan rasa pedas dan hangat yang unik, cocok sebagai base minuman campuran atau drizzle pada pancake.

Manfaat:

Stimulan pencernaan, menghangatkan tubuh, antioksidan.

Target Market:

Penggemar mixology, bar rumahan, usia 25-40 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula pasir (Saccharum officinarum)	60%	Pemanis utama dan pengawet alami karena konsentrasi tinggi.
Air	30%	Pelarut untuk melarutkan gula dan ekstrak.
Ekstrak sereh wangi (Cymbopogon nardus)	5%	Memberikan aroma khas dan efek relaksasi.
Ekstrak jahe (Zingiber officinale)	3%	Menambah rasa pedas hangat dan membantu pencernaan.
Ekstrak cabai rawit (Capsicum frutescens)	1%	Memberikan sensasi pedas yang unik.
Asam sitrat (Citric acid)	0.5%	Menyeimbangkan rasa asam-pedas dan menstabilkan pH.
Natrium benzoat (Sodium benzoate)	0.1%	Pengawet untuk mencegah pertumbuhan mikroba.