Chuan Chill Herbal Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly dingin dengan ekstrak Chuanxiong dan aroma pandan untuk relaksasi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chuan Chill Herbal Jelly
Tipe	Makanan penutup
Kategori	Jelly fungsional
Sediaan	Cup 100 gram dengan sendok kecil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Chuan Chill Herbal Jelly adalah camilan lembut berbasis herbal yang dikemas dalam cup. Kombinasi ekstrak Chuanxiong, sari pandan, dan gula menghasilkan rasa ringan yang menyegarkan, cocok dinikmati sebagai penutup setelah makan atau camilan di sore hari.

Manfaat:

Membantu tubuh lebih rileks, melegakan tenggorokan, dan menyegarkan mulut.

Target Market:

Konsumen muda dan dewasa yang menyukai camilan fungsional.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	80%	Bahan dasar utama untuk tekstur jelly.
Gula pasir (Sucrose)	12%	Memberi rasa manis yang tahan lama.
Sari daun pandan (Pandanus amaryllifolius)	4%	Memberikan aroma alami yang menenangkan.
Agar-agar (Gelidium spp.)	2%	Pembentuk gel nabati yang aman dan halal.
Ekstrak Chuan Xiong (Ligusticum chuanxiong)	1%	Memberikan manfaat relaksasi dan mendukung peredaran darah.
Asam sitrat (Citric acid)	0.8%	Menyeimbangkan rasa manis dan memberi kesegaran.
Kalsium laktat (Calcium lactate)	0.2%	Meningkatkan kekuatan gel dan menjaga tekstur.