Chickweed Yoghurt Delight

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt drink probiotik dengan campuran pure chickweed dan buah berry.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Chickweed Yoghurt Delight
Tipe	Minuman fermentasi (yogurt drink)
Kategori	Minuman probiotik
Sediaan	Botol PET 200ml, pasteurisasi dan dingin
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman yogurt cair yang difermentasi dari susu sapi organik, ditambahkan pure chickweed (Stellaria media) dan pure stroberi, kaya probiotik dan serat.

Manfaat:

Menyehatkan saluran pencernaan, meningkatkan imunitas, sumber kalsium

Target Market:

Keluarga, anak-anak dan dewasa, penggemar yogurt

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu Sapi Pasteurisasi (Bos taurus)	60%	Basis yogurt dengan kandungan kalsium dan protein
Pure Chickweed (Stellaria media)	15%	Menambah serat, vitamin, dan rasa herbal ringan
Pure Stroberi (Fragaria × ananassa)	12%	Rasa manis alami dan antioksidan
Kultur Probiotik (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus)	0.5%	Fermentasi dan manfaat probiotik
Gula Tebu (Saccharum officinarum)	5%	Makanan bagi bakteri fermentasi
Pektin (dari apel)	0.5%	Stabilisator tekstur
Air	7%	Pengencer untuk konsistensi minum