Chamomile Calm Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha sparkling dengan kamomil Roma untuk relaksasi dan pencernaan yang sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chamomile Calm Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi
Kategori	Minuman RTD fungsional
Sediaan	Cairan sparkling dalam botol kaca 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman ini memadukan hasil fermentasi teh hijau dengan ekstrak bunga kamomil Roma yang kaya apigenin, memberi rasa asam segar khas kombucha plus aroma floral yang menenangkan; cocok dinikmati dingin saat stres atau setelah makan.

Manfaat:

Menenangkan pikiran, mendukung kesehatan usus, dan membantu relaksasi setelah aktivitas berat.

Target Market:

Pekerja urban usia 25–40 tahun yang aktif dan peduli wellness.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air matang / Aqua	70 ml (70%)	Pelarut utama dan dasar tekstur minuman.
Ekstrak bunga Kamomil Roma / Chamaemelum nobile	10 ml (10%)	Sumber utama apigenin dan bisabolol yang memberikan efek menenangkan.
Teh hijau terfermentasi dengan SCOBY / Camellia sinensis dan Komagataeibacter xylinus	15 ml (15%)	Menyediakan probiotik, asam organik, dan karakter fermentasi khas kombucha.
Gula kelapa / Cocos nucifera	3 g (3%)	Memberi substrat fermentasi dan rasa manis alami.
Jus lemon / Citrus limon	2 ml (2%)	Menyeimbangkan pH dan memberikan kesegaran citrus.