Calendula Oat Honey Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar lembut berisi oat, madu, dan kelopak calendula untuk camilan sehat penuh energi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Calendula Oat Honey Bar
Tipe	Snack bar sereal.
Kategori	Makanan ringan olahan.
Sediaan	Bar 40 g, wrapper food-grade; dus isi 6; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cemilan batangan berbasis oat, kurma, almond, dan kelopak calendula yang diberi madu sebagai pengikat alami. Teksturnya kenyal dengan sedikit renyah, cocok untuk mengganjal perut dan memenuhi kebutuhan serat harian.

Manfaat:

Sumber serat, energi, dan antioksidan.

Target Market:

Pekerja aktif, mahasiswa, dan penggiat olahraga usia 18-40 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat gulung / Avena sativa	40%	Memberi serat beta-glukan dan karbohidrat kompleks.
Pasta kurma / Phoenix dactylifera	25%	Pemanis alami sekaligus pengikat tekstur.
Kelopak calendula kering / Calendula officinalis	8%	Memberi karakter floral dan antioksidan.
Cincangan almond / Prunus dulcis	10%	Menambah tekstur renyah dan lemak sehat.
Madu / Mel depuratum	10%	Pengikat alami dengan rasa manis.
Garam laut / Natrium chloratum	0.5%	Menyeimbangkan rasa.
Pektin / Pectinum	1.5%	Membantu struktur dan kelarutan serat bar.
Air murni / Aqua destillata	5%	Menyesuaikan kelembapan adonan.