BlueMorrow Sparkling Botanical Water

Ide/konsep pengembangan produk: Soda botani biru yang menyegarkan dengan sentuhan blue cohosh untuk me time.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	BlueMorrow Sparkling Botanical Water
Tipe	Minuman sparkling botanical
Kategori	Pangan olahan minuman
Sediaan	Minuman sparkling siap minum; kaleng 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sparkling berwarna biru alami dari bunga telang dengan rasa grape-lime. Kandungan blue cohosh sangat rendah sebagai penanda diferensiasi botani. Dikemas dalam kaleng premium dan ditujukan untuk momen me time. Produk ini adalah pangan olahan sehingga klaim manfaat perlu disesuaikan regulasi BPOM.

Manfaat:

Menghidrasi tubuh dan memberi sensasi rileks dengan rasa botani menyegarkan.

Target Market:

Pekerja urban 25–40 tahun yang mencari sparkling water dengan diferensiasi rasa.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air Berkarbonasi / aqua carbonated (H2O): 90%	90% v/v per 100 ml	Pelarut utama dan memberi sensasi sparkling.
Ekstrak Blue Cohosh / akar-rimpang (Caulophyllum thalictroides): 0.2%	0.2% v/v per 100 ml	Diferensiasi botani dan efek relaksasi ringan.
Konsentrat Jus Anggur / grape juice concentrate (Vitis vinifera L.): 5%	5% v/v per 100 ml	Memberi rasa manis alami dan warna antosianin.
Jus Jeruk Nipis / lime juice (Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle): 2%	2% v/v per 100 ml	Kesegaran citrus yang menyeimbangkan rasa herbal.
Gula Tebu / sukrosa (Saccharum officinarum L.): 2%	2% b/v per 100 ml	Mengimbangi rasa asam tanpa menambah kalori berlebihan.
Ekstrak Bunga Telang / bunga biru (Clitoria ternatea L.): 0.5%	0.5% v/v per 100 ml	Warna biru alami dan kaya antioksidan.
Asam Sitrat (C6H8O7): 0.2%	0.2% b/v per 100 ml	Pengatur keasaman dan preservasi ringan.
Garam Laut / natrium klorida (NaCl): 0.1%	0.1% b/v per 100 ml	Menonjolkan rasa dan mendukung hidrasi.