Black Cumin Crackers with Sea Salt

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik renyah dari tepung gandum dan jinten hitam dengan garam laut untuk camilan gurih.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Black Cumin Crackers with Sea Salt
Tipe	Makanan ringan
Kategori	Crackers fungsional
Sediaan	Kantong standing pouch 100 g, aluminium foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Black Cumin Crackers with Sea Salt adalah biskuit gurih yang terbuat dari campuran tepung gandum utuh dan bubuk jinten hitam, dipanggang hingga renyah. Dilengkapi taburan garam laut, camilan ini memberikan serat, antioksidan, dan rasa herbal yang unik tanpa bahan pengawet.

Manfaat:

Sumber serat, antioksidan, camilan rendah gula

Target Market:

Konsumen yang mencari camilan sehat, penderita diabetes (rendah gula), pekerja kantoran.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung Gandum Utuh (Triticum aestivum)	60%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat.
Bubuk Jinten Hitam (Nigella sativa)	10%	Memberikan rasa earthy dan antioksidan.
Minyak Kelapa (Cocos nucifera)	15%	Lemak sehat untuk tekstur renyah.
Garam Laut (Sea salt)	2%	Penambah rasa dan mineral.
Air murni (Aqua)	13%	Pengikat adonan.