BitterBroth Instant Soup

Ide/konsep pengembangan produk: Sup instan berbasis kaldu sayuran dengan serpihan daun pare untuk sajian hangat penuh nutrisi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	BitterBroth Instant Soup
Tipe	Sup instan
Kategori	Makanan instan
Sediaan	Cup foam 30g, sendok plastik, siap seduh
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

BitterBroth Instant Soup adalah sup bubuk instan yang mengandung tepung kentang (Solanum tuberosum), wortel kering (Daucus carota), serpihan daun pare (Momordica charantia), dan kaldu jamur (Lentinula edodes), dikemas dalam cup foam, siap diseduh dengan air panas.

Manfaat:

Menyediakan sayuran hijau praktis, membantu hidrasi dan asupan serat, serta efek antiinflamasi ringan.

Target Market:

Karyawan kantor, mahasiswa, dan single living yang butuh makanan hangat cepat saji namun bergizi.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung Kentang (Solanum tuberosum)	40%	Memberikan tekstur kental dan karbohidrat sebagai sumber energi.
Serpihan Daun Pare (Momordica charantia) – kering	25%	Sumber serat, vitamin, dan senyawa pahit yang merangsang nafsu makan.
Wortel Kering (Daucus carota)	20%	Menambahkan rasa manis alami dan beta-karoten.
Kaldu Jamur (Lentinula edodes) – bubuk	10%	Pengganti MSG alami dengan rasa umami yang kaya.
Garam Laut (NaCl)	3%	Penyedap rasa dan mineral.
Lada Hitam (Piper nigrum)	2%	Memberikan sedikit pedas untuk menyeimbangkan rasa pahit.