Betony Sunrise Botanical Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly buah mangga dengan Wood Betony yang menyegarkan dan bikin lebih tenang.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Betony Sunrise Botanical Jelly
Tipe	Makanan pencuci mulut siap makan.
Kategori	Makanan ringan fungsional.
Sediaan	Cup plastik PET 100 g dengan tutup foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Makanan penutup berbentuk jelly cup rasa mangga yang diperkaya ekstrak Wood Betony. Teksturnya lembut, rasanya asam-manis, dan tetap fungsional—cocok buat camilan di kantor atau teman santai di rumah.

Manfaat:

Membantu relaksasi, menjaga hidrasi, dan memberikan sensasi dessert yang menyegarkan.

Target Market:

Karyawan, ibu rumah tangga, dan remaja yang suka dessert sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	68.5%	Basis utama jelly dan membantu menjaga hidrasi tubuh.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	15%	Memberi rasa manis dan kekuatan gel yang pas.
Pure mangga (Mangifera indica)	7%	Memberi rasa mangga alami dan vitamin A.
Ekstrak Wood Betony (Stachys officinalis)	5%	Memberi manfaat relaksasi dan membedakan produk dari jelly biasa.
Pektin dari (Citrus aurantium)	1.5%	Pembentuk gel alami dengan tekstur lembut.
Karagenan dari (Eucheuma cottonii)	1%	Memperbaiki kestabilan tekstur jelly di suhu ruang.
Inulin dari (Cichorium intybus)	1%	Menambah serat pangan tanpa mengubah rasa secara signifikan.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.3%	Mengatur tingkat keasaman dan memperkuat rasa buah.
Vitamin C / Asam askorbat (C₆H₈O₆)	0.2%	Antioksidan tambahan dan membantu menjaga warna jelly.
Kalsium laktat (C₆H₁₀CaO₆)	0.4%	Meningkatkan kekuatan gel dan menambah kalsium.
Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂)	0.1%	Pengawet ringan agar produk tetap aman selama distribusi.