Bahera Oat Coco Breakfast Beverage

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sarapan sereal vegan dengan oat, kelapa, dan antioksidan bahera.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bahera Oat Coco Breakfast Beverage
Tipe	Minuman sereal UHT.
Kategori	Pangan olahan minuman nabati.
Sediaan	Cairan homogen berbasis susu nabati dalam kemasan Tetra Pak UHT 250 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman cair berbasis oat dan santan kelapa dengan perisa vanilla alami, diproses menggunakan teknologi UHT agar praktis diminum di pagi hari. Mengandung beta-glukan oat dan ekstrak bahera untuk energi berkelanjutan serta cocok untuk konsumen yang membutuhkan pengganti susu nabati.

Manfaat:

Sumber serat; antioksidan; memberi energi; bebas laktosa.

Target Market:

Karyawan, vegetarian, dan konsumen sehat usia 18–45 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua destillata)	75% per 100 mL	Pelarut utama agar tekstur minuman tidak terlalu kental.
Tepung oat (Avena sativa)	10% per 100 mL	Sumber beta-glukan dan serat larut untuk rasa kenyang lebih lama.
Santan kelapa (Cocos nucifera)	8% per 100 mL	Memberi rasa gurih dan creamy tanpa susu hewani.
Ekstrak buah Bahera (Terminalia bellirica)	4% per 100 mL	Bahan aktif utama yang menambah antioksidan pada menu sarapan.
Gula aren (Arenga pinnata)	2% per 100 mL	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah daripada gula tebu.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	0.5% per 100 mL	Pengemulsi nabati untuk menjaga stabilitas larutan minyak dan air.
Garam mineral (Natrium chloratum)	0.2% per 100 mL	Menyeimbangkan rasa dan membantu fungsi elektrolit.
Perisa vanilla alami (Vanilla planifolia)	0.3% per 100 mL	Memberi rasa manis yang hangat dan familier.