Bahera Kefir Gut Revive

Ide/konsep pengembangan produk: Kefir rendah lemak yang dipadukan ekstrak bahera dan inulin untuk ritme pencernaan yang sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bahera Kefir Gut Revive
Tipe	Minuman susu fermentasi
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Cairan susu fermentasi; botol PET 250 mL (rantai dingin)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi susu dengan kultur kefir hidup, diperkaya ekstrak buah bahera dan inulin sebagai prebiotik. Rasanya asam segar dengan aroma vanilla ringan dan cocok menjadi minuman rutin setelah makan.

Manfaat:

Membantu menjaga keseimbangan flora usus dan melancarkan pencernaan.

Target Market:

Dewasa usia 25–50 yang mengutamakan kesehatan pencernaan dan probiotik.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu sapi rendah lemak (Bos taurus)	87,80%	Basis fermentasi dengan protein dan kalsium, rendah lemak.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5,00%	Sumber pemanis yang diperlukan oleh kultur kefir selama fermentasi.
Ekstrak buah bahera (Terminalia bellirica)	3,00%	Polifenol bahera sebagai antioksidan tanpa mengganggu rasa khas kefir.
Inulin akar cikori (Cichorium intybus)	2,00%	Prebiotik yang menjadi makanan bakteri baik di usus.
Pektin dari apel (Malus domestica)	1,00%	Stabilizer alami untuk menjaga tekstur kental dan mencegah sineresis.
Kultur kefir (Lactobacillus kefiranofaciens)	1,00%	Menyediakan mikroorganisme probiotik untuk kesehatan usus.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	0,20%	Memberi aroma dan rasa yang lebih diterima konsumen.