| Nama | Baelberry Probiotic Yoghurt |
| Tipe | Yoghurt probiotik |
| Kategori | Pangan olahan - produk susu fermentasi |
| Sediaan | Cup plastik 120 g; yoghurt kental siap makan |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Yoghurt kental dengan dasar susu rendah lemak, diperkaya bubur Maja dan pisang. Fermentasi starter yoghurt membuatnya mengandung probiotik hidup, sedangkan Maja menyumbang pektin yang membantu bakteri baik berkembang. Kombinasi asam, manis, dan creamy ini ideal untuk sarapan singkat atau pemulihan tenaga.
Menunjang keseimbangan mikrobiota usus, membantu pencernaan, dan memberi protein serta serat.
Konsumen sarapan sehat, pekerja aktif, dan keluarga yang peduli kesehatan pencernaan.
Kompetisi: Sedang
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Susu UHT rendah lemak (Bos taurus) | 50% | Basis utama yoghurt yang menyediakan protein, kalsium, dan tekstur creamy. |
| Bubur buah Maja (Aegle marmelos) | 25% | Memberi serat larut dan bahan aktif khas Maja sebagai prebiotik alami. |
| Haluskan pisang (Musa paradisiaca) | 12% | Menambah rasa manis alami, tekstur lembut, dan kalium. |
| Gula tebu (Saccharum officinarum) | 10% | Menyeimbangkan rasa asam dari fermentasi dan Maja. |
| Kultur yoghurt (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) | 2% | Menghasilkan fermentasi asam laktat dan memberikan manfaat probiotik. |
| Pektin (Pectinum) | 1% | Stabilizer alami untuk mencegah sineresis dan menjaga kekentalan. |