Bacopa Memory Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink sari buah anggur dengan Brahmi untuk hidrasi dan nutrisi otak.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bacopa Memory Jelly Drink
Tipe	Jelly drink siap minum.
Kategori	Suplemen kesehatan sediaan cair.
Sediaan	Cup 120 g ready-to-drink; formula per 100 g jelly drink.
BPOM	SD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly drink kenyal dengan sari anggur dan Brahmi yang praktis dikonsumsi di mana saja. Tekstur jeli yang menyenangkan membuat asupan nutrisi otak terasa seperti camilan.

Manfaat:

Membantu hidrasi, asupan serat, dan dukungan memori dalam tekstur yang menyenangkan.

Target Market:

Remaja dan dewasa yang menyukai camilan siap makan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: SD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air demineralisasi (H₂O)	70.5%	Pelarut utama untuk mencapai tekstur jelly.
Sari anggur (Vitis vinifera)	15%	Rasa manis alami dan antioksidan resveratrol.
Gula pasir / sukrosa (Saccharum officinarum)	8%	Pemanis dan pembentuk body jelly.
Ekstrak daun Brahmi terstandar (Bacopa monnieri)	2%	Bahan aktif utama untuk dukungan memori.
Glukomanan konnyaku (Amorphophallus konjac)	1.5%	Membentuk tekstur jelly dan kaya serat larut.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	0.5%	Menstabilkan gel agar tidak mudah encer.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.5%	Pengatur pH dan penyeimbang rasa asam.
Natrium sitrat (C₆H₅Na₃O₇)	0.5%	Buffer pH dan menstabilkan tekstur.
Perisa alami raspberry (Rubus idaeus)	1%	Meningkatkan rasa fruity dan menarik.
Ekstrak daun stevia (Stevia rebaudiana)	0.5%	Pemanis alami tanpa kalori.